Con millones de visualizaciones en redes y una agenda repleta de futbolistas, músicos y figuras públicas, Lucía Scarpa se convirtió en una de las chefs privadas más virales del país casi sin buscarlo. Hoy cocina para nombres como Wos, María Becerra, Thiago Almada y Nicolás Tagliafico, pero su rutina está lejos del glamour: supermercados, cocinas desconocidas y un auto cargado de utensilios. En esta nota, cuenta cómo empezó, qué aprendió trabajando en casas ajenas y por qué siente nervios antes de tocar el timbre de cada nuevo cliente.
Todo empezó cuando decidió subir a TikTok algunos platos que preparaba para un artista, sin imaginar que ese contenido le abriría las puertas a un universo reservado para pocos. Hoy, nombres como Wos, María Becerra, Thiago Almada, Nicolás Tagliafico o Marcos Acuña aparecen asociados a su trabajo. Pero detrás de la exposición, la rutina de Lucía está lejos del glamour: supermercados, cocinas desconocidas, jornadas de seis horas y un auto cargado de bowls, sartenes y hasta un horno portátil “por las dudas”.
“Creo que cuidándome como me cuido es parte de que me vaya bien”, asegura Lucía, que evita pedir favores, no acepta canjes y cuida especialmente la privacidad de las familias para las que trabaja. Incluso cuando tiene permiso para mostrar algo, prefiere mantener ciertos límites. Aunque define este presente como “el trabajo de sus sueños”, también reconoce el desgaste físico que implica el ritmo diario. Dolores de espalda, poco descanso y la necesidad de empezar a bajar un cambio conviven con un objetivo más grande: algún día abrir un lugar donde toda la gente que la sigue pueda probar su comida.
En esta charla con Mai Pistiner, Lucía Scarpa habla sobre cómo llegó al mundo de las celebrities, qué aprendió trabajando en casas ajenas y por qué todavía sigue sintiendo nervios antes de tocar el timbre de cada nuevo cliente. “No. O sea, me busqué en Google y sí me aparecen notas o quién soy, pero no, nunca me busqué”. “Hoy es una de las chefs privadas más virales del país. Su trabajo consiste en ir a domicilio y preparar menús personalizados según los gustos, objetivos nutricionales y rutinas de cada cliente. Entre los nombres con los que más se la asocia aparecen Wos, María Becerra, la China Suárez, futbolistas como Nicolás Tagliafico y otros”.
“Por ahora la pegó. Creo que dijo todo. De la chef más viral no sé si eso, pero bueno, sí, hoy en día me está yendo bien en las redes”. “Lograste posicionar este título que en Estados Unidos estaba muy instalado, el de chef privada de celebrities, y acá en Argentina nadie lo había agarrado hasta que llegaste vos”. “Es verdad. Quizás la gente piensa que lo busqué. Vi un video de un chico de marketing que decía ‘mirá el marketing que hizo esta chica’, y no hice nada. Solamente vi que era muy groso lo que estaba viviendo con Wos, que me habían contratado como chef privada, y dije ‘bueno, lo subo a TikTok’”. “Yo en TikTok subía challenges y bailecitos, como todos hacíamos en 2020. Subí un par de fotos diciendo que era chef de un músico, ni siquiera dije para quién, y ahí se viralizó”.
“No. Cuando subí el primer video, que era un carrusel de fotos de los platos, no pedí permiso porque no se veía nada y solamente decía ‘un músico’. Cuando me saqué una foto con Wos sí, obviamente pedí permiso para subirla. Quizás ellos no se imaginaban que se iba a viralizar tanto y todo lo que iba a generar esa foto. Pero mejor también que me dejaron porque hoy en día muchos dicen ‘es mentira, mirá si le va a cocinar a María Becerra’. Entonces cuando tengo fotos puedo demostrar que es real lo que estoy viviendo”.
“Hoy en día no, porque tienen todos una vida muy movida, más los artistas que los futbolistas. Los futbolistas quizás tienen contrato por tres años y se quedan acá, pero los artistas van y vienen, giras, etcétera. Así que por el momento hicimos un parate. Hoy en día le cocino a Marcos Acuña, de River y de la selección. Hace como dos años que estoy con ellos y ya siento que son parte de mi familia. Después vinieron varios de la selección: Thiago Almada, Tagliafico. También le cocino a jugadores de San Lorenzo, de Boca. Vino Nathy Peluso en un momento y me pidieron que le cocine”.
“Me imagino que las necesidades nutricionales entre un futbolista y un artista son distintas, ¿o es más una interpretación nuestra?” “Es medio lo mismo. Por ejemplo, María Becerra entrena un montón y tiene ensayos, entonces es una dieta bastante parecida para todos. Hay futbolistas que sí me pasan el número del nutricionista y hablo directamente con él sobre porciones y lo que tienen que comer. Quizás es mucho más estricto”. “Bien, contame cómo es la rutina. ¿Cómo empieza tu día?” “Me levanto, voy primero al gimnasio, aunque no parezca entreno mucho todos los días. Después voy al súper. Mientras estoy en el gimnasio le mando un mensaje al cliente y le pregunto si necesita algo en especial del supermercado. Depende quién sea. Hay algunos con los que hablo con la mujer, otros con el jugador, con María Becerra hablaba con la asistente. Les pregunto si necesitan algo, hago la lista y voy a la casa. Cada vez estoy más canchera en la cocina y cuando ya conozco una, me manejo mucho más fácil. Depende de la casa y de cuánta gente haya, pero un aproximado de cinco o seis horas”.