La actividad en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas finalizó la semana con números en rojo, evidenciando un enfriamiento en la operatoria. El total de animales ingresados alcanzó los 17.048, lo que representa una merma del 8,89% en comparación con los 18.711 cabezas de la semana previa. Solo el viernes se contabilizó el ingreso de 9.186 animales.
Caída en los índices de referencia
Los indicadores clave del mercado reflejaron el tono bajista de la rueda. El Índice General registró un retroceso del 4,58% respecto al miércoles, al pasar de 3.716,524 a 3.546,313 pesos. En el balance semanal, la caída de este indicador fue del 6,40%. Por su parte, el Índice Novillo también mostró un comportamiento negativo, con una pérdida del 1,40% en la sesión y un descenso semanal del 2,06%, ubicándose en 4.361,489 pesos por kilo.
Demanda selectiva y precios por categoría
Los operadores mostraron un comportamiento cauteloso, concentrando su interés y competencia únicamente en los lotes considerados de mejor calidad. Esta demanda selectiva marcó la dinámica de las ventas. En el detalle por categorías, los novillos, con 1.333 cabezas vendidas (14,54% del total), alcanzaron valores destacados de hasta 4.700 pesos para lotes de entre 442 y 497 kilos.
Los valores más altos para lotes livianos se observaron en novillitos y vaquillonas. Para los primeros, se pagaron hasta 5.600 pesos por animales de 337 kilos, mientras que en vaquillonas se registraron transacciones al mismo valor para ejemplares de 295 y 323 kilos. En el caso de las vacas, los mejores precios rondaron los 4.200 pesos para animales de 471 kilos.
Distribución y promedios del mercado
El movimiento semanal se distribuyó entre 1.333 novillos, 2.200 novillitos, 1.672 vaquillonas, 2.648 vacas, 1.123 conservas y 194 toros. El peso promedio general de los animales comercializados fue de 428 kilos. El valor sugerido para arrendamientos, otro dato de referencia para el sector, se estableció en 4.322,592 pesos.
La operatoria contó con la participación de numerosas consignatarias y firmas del sector, entre las que se destacaron Álzaga Unzué y Cía. SA, Asociación de Cooperativas Argentinas, Blanco Daniel y Cía. SA, y una extensa lista de empresas que concretaron las transacciones bajo una base mínima de 15 cabezas por lote. El cierre de la semana deja un panorama de ajuste en los valores, que los actores del sector seguirán de cerca en los próximos días.