Tras un período de bajas, los precios del cereal repuntan impulsados por factores geopolíticos y climáticos. Analistas recomiendan evaluar coberturas para la nueva campaña ante un contexto de incertidumbre.
El mercado internacional del trigo muestra signos de recuperación tras el período de menores cotizaciones registrado a fines de 2025. Según analistas, una demanda activa por parte de países importadores, motivada en parte por tensiones en Medio Oriente, está fortaleciendo los precios.
Carlos Pouiller, director de AZ-Group, señaló: «El trigo viene mostrando una evolución positiva en sus cotizaciones, impulsada por una mayor demanda que responde, en parte, a las tensiones en Medio Oriente; esto ha llevado a los países importadores de la región a adelantar compras ante el riesgo de eventuales interrupciones en el abastecimiento».
En este contexto, el precio FOB Golfo aumentó 25 dólares por tonelada durante marzo, mientras que en la región del Mar Negro también se registraron subas, aunque de menor magnitud. En los puertos argentinos, el valor FOB pasó de estar por debajo de los 210 dólares por tonelada en febrero a rondar los 224 dólares en la última semana.
Para la campaña 2026/27, actualmente en desarrollo en el hemisferio norte, se observan condiciones climáticas adversas. Aproximadamente el 65% del área de trigo de invierno en Estados Unidos presenta algún grado de sequía, lo que podría afectar los rendimientos y continuar generando señales alcistas en los mercados.
A nivel local, la cosecha 2025/26 alcanzó las 28 millones de toneladas, de las cuales aún resta comercializar aproximadamente la mitad. «A principios de semana, el cereal disponible se negociaba a 196 dólares por tonelada, mientras que la posición julio prometía 211 dólares. Esto implicaba un pase de 15 dólares, que podría ser aprovechado por aquellos productores que aún mantienen un volumen significativo sin vender», recomendó Pouiller.
Para la nueva campaña 2026/27, los precios futuros ofrecidos se presentan como interesantes. La cotización de referencia para el trigo enero 2027 se ubicaba en 221 dólares por tonelada. «Este nivel se encuentra por encima del promedio histórico de precios a cosecha para esta época del año», resaltó el especialista.
En síntesis, mientras las señales internacionales para el trigo son positivas, a nivel local persiste un volumen importante sin comercializar, lo que podría ejercer presión sobre los precios. Por ello, se sugiere a los productores que aún conservan mercadería no demorar las decisiones de venta. Para el trigo nuevo, los analistas indican que ya se pueden evaluar coberturas, siempre que se alcance un precio que cubra los aumentados costos de producción.